フコイダン効果-フコイダン

フコイダン効果を知ってますか？
フコイダンでいきいきしましょ！

フコイダン【ふこいだん】

フコイダンパワー

フコイダンは最近聞き始めた人が多いと思います。
テレビや雑誌などのマスコミ関係などで、頻繁に登場し、その知名度をあげています！
食事などで栄養バランスを計算してみるのもいいけど、フコイダンをもっと身近に取り入れてみない？

フコイダン - 【ふこいだん】いろいろ

褐藻類に含まれるフコイダン

キトサンエキスなどと違って、手軽に取り入れる事ができるのがフコイダンのよいところ。
もずく、コンブ、メカブ、比較的普段の食事で容易に取り入れることのできる気がしませんか。
フコイダンを含むもずくは酢の物にしてもいいですし、海藻の昆布は味噌汁、メカブは・・・御免なさい、メカブはあまり料理した事がありません。

【フコダイン】ではなく【フコイダン】

フコイダンは最近では有名になりちらほら名前は聞く方が多いと思います。
フコイダンの事を、何故だか知りませんがフコダインという方がいますが、正式にはフコイダンです。通販サイトなどでも、たまにフコダインと表記していますが、フコイダンが正解！
しかしながら、今だにフコダインと間違える方が十数名に1人程度いるようです。
何を隠そう私が最初そうだったんです。

フコイダンまめ知識

フコイダンを含む褐藻類

フコイダンを含む褐藻類にもたくさんあります。
その代表的な物とは次の様な物が挙げられます。
ヒジキ：ヒジキは通常天日干しされ、個人の手に行き着くまでには、干ひじきとしてお店などの店頭に並びます。
黒い色はもともとの色ではなく、本来は茶色～褐色。
フコイダンはヌメリ部分に含まれる為、含有量は減少する物と思われる。
メカブ：メカブは、部位的にはワカメの根元にあり、ワカメ繁殖の中枢部の為、栄養分が凝縮されてる。
また、モズクについでフコイダンの含有量は多いと言われている。
モズク：メカブなどの褐藻類よりもフコイダンの含有量が数倍多いといわれ、その中でもオキナワモズクは国内産の中でもフコイダン含有量は群を抜いていると発表されている、さらに驚くことに、トンガ産のモズクの中にはフコイダンの含有量が沖縄モズクの数倍含まれていると言われています！
フコイダンを含む食べ物、その代表的な物がモズクですが、モズクならばどのモズクでもいいかと言うと残念ながらそうではありません。
オキナワモズクは日本本島のモズクに比べてフコイダンの含有量が多いと言われています。
どうせならフコイダンをたくさん取る為にモズクを食べましょう♪

フコイダンと低分子

フコイダン摂取のコツ

フコイダンが多く含まれている食べ物を食べるだけでは、摂取量は十分ではありません、それはフコイダンが高分子多糖体だからです。分かりやすく説明すると、口からいれた食べ物は小腸から栄養を配給するのですが、その栄養分を取り込む穴の大きさは１万分の１といわれ、とても小さいものです。そういった理由から、高分子のままのモズクを食べても吸収率がものすごく悪いという事になります。近年では、吸収率を上げる為に低分子化して、栄養分を取り込む穴の大きさに合わせた、健康商品が主流になりつつあり、種類も豊富で粉末状、液体状、様々。現代では、体内にフコイダンを効率よく吸収させる為に低分子化は欠かせなくなってきています。

もし、どうしても効率よくフコイダン効果を得たい場合には低分子化された商品などを購入されてもいいかもしれませんが、商品の選別は身長に行って下さいね。購入前にラベルの裏を見比べてみるのも1つのポイントではないでしょうか♪フコイダンの生成方法も格販売会社によって異なるようです。

フコイダン健康食品

フコイダン成分

フコイダン成分には主に次の様な物が含まれています。
【エネルギー】　【たんぱく質】　【脂質】　
【ナトリウム】　【食物繊維】
その中で健康な成人の場合、食物繊維を過度に取りすぎないかぎり（子供やお年寄りは注意が必要なので、気になる方は栄養士やかかりつけのお医者さんに相談して下さい）大きな問題はありませんが、ナトリウムつまり食塩の摂取過剰になりすぎない様、持病をお持ちの方は特に注意が必要です。

フコイダン健康食品を選ぶ際の注意点は含有量表示をきちんと表示しているか！これは、ビンに入っているのなら、ラベルに貼られている場合が多く、もしビンのラベルにないのなら、商品が入っている箱のどこかに記載されているはずです。健康食品も、最近では注目される素材がテレビなどのメディアで公開されると多種多様な物が販売される傾向にあるので、購入の際には他の類似商品と、価格、含有量を良く比較して購入して下さい。高額だから品質が良いといった事は現在では通用しなくなりつつあります。また、健康食品はあくまでも補助的な役割ですので、健康な成人ならやはり基本は食事から、多くの栄養、ビタミンを摂取する事が望ましいですよ！食品その物は吸収率は悪いかもしれませんが、やはり日々の積み重ねが重要なのは言うまでもありません。
たかがフコイダンされどフコイダンです♪

フコイダンを含む料理

フコイダンを含むモズクをおいしくいただきましょう♪

簡単モズク酢　１人前
材料
・モズク１パック（３パックお得用などの小さいやつ）
・レモン輪切り一切れ
・紅しょうが一つまみ

作り方
（１）買ってきたパックモズクを小鉢などの器に移します。
（２）酢を適量加えます。
（３）まずレモンを１枚だけ輪切りにします。（お好みによって枚数を増やしても可）
（４）輪切りにしたレモンを今度は、くし切りにします。
（５）紅しょうがとくし切りにしたレモンをモズクの入っている小鉢に入れてできあがり♪

スーパーでパックで売られているモズクですが、ひと手間加えるだけでかなりちがいます！
＊モズクは冷蔵庫で冷やしていた方が美味しく感る
＊好みによって酢を増減して下さい。
これだけ手軽なら少量のフコイダンが毎日食事から取れるでしょ！
食欲のない夏場ならさらにお勧め。

メカブ丼
材料
・メカブ適量
・玉ねぎ半分
・タマゴ１個
・ご飯おわん１杯
○たれ
・だし汁３
・醤油１
・みりん１

作り方
（１）まず、生メカブの場合、汚れている場合があるので砂などをを洗いおとす。
（２）熱湯にさっと通す（色が変わる位）
（３）取り出したら冷水につけます。
（４）その後水気を切り、芯の硬い部分をカット。（芯の部分は苦い）
（５）フライパンに油を敷き、玉ねぎを炒める
（６）メカブを加えて少々炒める
（７）だし汁を加えて一煮立ちさせる
（８）出来上がり直前に溶き卵を表面にまいて、素早くご飯の上に乗せて出来上がり
＊たれの作り方水を沸騰させて、かつお節などを加えだしが取れるまでまつかつお節などを取り除き醤油、みりんを加え沸騰直前まで加熱する。好みで、仕上げにネギなどを加えてもいいですよ♪ メカブ丼でフコイダンをゲット！

フコイダン生活

上記であげたレシピ以外にもまだまだ知らない料理方があると思いますし、簡単な工夫で、普段の食事からフコイダンを摂取する事ができます。なんども書きますが、フコイダンの含有量は少ないかもしれませんが、毎日続けて、１年積み重ねた人とそうでない人には必ず違いが出てくると思います。そこを意識するかしないかだと思います。フコイダンを取る為には小さな努力が必要なんですね！フコイダンを摂取したい方は気よつけてみては？